眼睛幹澀也就是指醫學上所說的“眼結膜幹燥癥”也稱作幹眼癥，它不是單一的某一種疾病，而是由幾種完全不同的病因所引起、以眼幹少淚為特征的一組疾病。
眼睛幹澀癥狀的個體差異很大。大多數病人抱怨眼部異物感，燒灼感和一般的眼部不適。這些不適被典型地描述為刮擦感，眼幹，疼痛，沙粒感，刺痛感或燒灼感。這些不適感往往是眼睛幹澀的證明，因為角膜的表面遍布感覺神經末梢。有相當比例的病人有畏光和間歇性模糊或其他的視力問題。
如今天天面對電腦的人群大有人在，而在這樣一種情況下對於眼睛所造成的危害定不小，而這樣一種現象長期存在的話，那麼，我們對於眼睛的健康問題就要引起註意了。因為工作的需要無法讓我們的眼睛少面對電腦，但是我們可以從一些其他的方法來改善這樣的危害，讓危害降到最小的!每天吃點熟芝麻，是緩解眼睛幹澀的好辦法。
芝麻含有豐富的油酸、亞油酸及甘油酸，對緩解眼睛幹澀很有幫助，中醫稱眼睛幹澀為“內燥”、“津虧”，是陰虧津少的病癥。而芝麻有養血潤燥、滋陰養肝的功能，能緩解眼睛幹澀。
芝麻自古以來就被認為是強壯益壽的食品，古籍《名醫別錄》就有“堅筋骨，明耳目，耐饑渴、延年益壽”之說。中醫認為，芝麻性平、味甘，具有滋補肝腎、養血明目、潤腸通便、益腦生髓等功效，可用於肝腎虧損、須發早白、視物模糊、眼睛幹澀等癥。
從現代營養學分析，芝麻含有人體所需的多種營養素，其蛋白質含量多於肉類，含鈣量是牛奶的2倍，還有維生素A、D、E及豐富的B族維生素，這些都是維護眼睛功能正常的重要物質，尤其芝麻含有豐富的油酸、亞油酸及甘油酸，均系不飽和脂肪酸，是人體組織細胞的重要組成成分，常吃能使眼睛明亮有神。
現在很多食物中都有芝麻，只要留心多選這些食物，比如芝麻糊、芝麻醬，有一些點心也是用了大量芝麻，還有人把芝麻壓成細粉狀放進牛奶等飲品中，都是不錯的選擇。
最簡單就是把芝麻炒熟直接吃，炒熟後芝麻營養成分，如：蛋白質、功能性脂類物質能更好被人體吸收，而芝麻的很多有益功效也是在炒熟後才能發揮其功能。每天吃一兩左右就行，如果不是每天都吃，可以稍微多一些。因為芝麻有潤腸的效果，脾胃虛弱的人要少吃一些。